Novi američki saveti za ishranu izazvali su uzbunu. Zašto?

Sažetak

Najnovije američke smjernice o ishrani za period 2025–2030 izazvale su uzbunu među stručnjacima i javnošću. U zajedničkom odgovoru, The Center for Science in the Public Interest i The Center for Biological Diversity izneli su svoje Beskompromisne preporuke za stroža ograničenja ultra-procesirane hrane, dodanih šećera i crvenog mesa, uz jači fokus na zdravlje i okoliš. Kritičari su upozorili na protivrečne poruke u dijelu o proteinima, mastima i pravilnom izboru namirnica.