Ovi ugljeni hidrati možete slobodno konzumirati svakog dana

Sažetak

Članak naglašava važnost ugljenih hidrata kao izvora energije i preporučuje izbore celih žitarica poput amaranta, kvinoje, zobi, ječma i heljde koje donose vlakna, vitamine i minerale. Daje savete o kombinovanju žitarica sa pasuljem, orašastim plodovima i povrćem radi bolje apsorpcije nutrijenata, kao i o namakanju ili klijanju nekih žitarica radi lakšeg varenja. Takođe upozorava na izbegavanje rafinisanih proizvoda i preferiranje celih, sporije otpuštajućih ugljenih hidrata.