Blago seoskih ostava: abalta slanina, kako su nekada pripremali - ORIGO

Sažetak

Ovaj tekst predstavlja abalta slaninu, tradicionalno mađarsko jelo koje se sporo kuva u blagoj vodi uz beli luk, so, biber, lovor i papriku. Nakon kuvanja, slaninu se premaže belim lukom i paprikom dok je još topla, a zatim se ostavi da se ohladi i odleži u frižideru kako bi se ukusi sjedinili. Članak ističe da je ovo jednostavan način da se dobije sočan, aromatičan zalogaj koji se može pripremiti i u kućnim uslovima.