Nova istraživanja otkrivaju: starost je samo broj - ORIGO

Sažetak

Studija Univerziteta u Sidneju pratila je učesnike starosti 65, 75 i 104 godine, podeljene u četiri dijetalne grupe. Rezultati sugerišu da ishrana sa manje masti i više potpuno složenih ugljenih hidrata ne menja značajno pokazatelje starenja, dok grupa sa manjim udjelom masti i većim udjelom celovito obrađenih ugljenih hidrata prikazuje biomarkere mlađe za 3,5–4,1 godine. To ne znači stvarno usporavanje starosti; uticaj na holesterol, krvni pritisak i slične parametre postoji, ali dugoročni efekti su nepoznati. Preporuka naglašava konzumiranje celovite, minimalno procesirane hrane.