Pun restoran više nije garancija uspeha: Evo o čemu zavisi opstanak posle sezone

Sažetak vesti · AI

Ukratko

U članku se analizira kako kraj turističke sezone za ugostitelje ne donosi samo smanjenje prometa, već i pritiske visokih troškova i izazove upravljanja tokom cijele godine. Navodi se značaj novog Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti i obaveza isticanja dodatnih cijena uz objavu cjenika od 17. studenoga, te potreba pravovremenog informiranja vlasnika. Tekst govori i o upravljanju troškovima, nabavi i komunikaciji sa gostima putem društvenih mreža, uz primjere iz prakse i iskustva ugostitelja.