Beli ili integralni hleb? Iznenađujuće šta zapravo podiže krvni šećer

Sažetak vesti · AI

Ukratko

Članak objašnjava da izbor hleba nije samo pitanje boje ili naziva, već koliko ga jedemo i s kojim namirnicama ga kombinujemo utiče na posredan porast krvnog šećera. Objašnjeno je da beli hleb obično ima viši glikemijski indeks zbog finije prerade, ali i integralni hleb može imati visok indeks ako je zrno previše fino mleveno. Važno je uzeti u obzir glikemijski indeks i glikemijski teret, kao i ukupnu ishranu i veličinu porcije.