Od farme do čaše: Kako se prati kvalitet mleka u „Zdravlje“ - Nova Makedonija

Sažetak vesti · AI

Ukratko

Članak opisuje kako kvalitet mleka počinje još na farmi, kroz izbor mlečnih grla, ishranu i higijenu, te kako se kroz preradu i analize osigurava sigurnost proizvoda. Mlekara Zdravlje koristi isključivo domaće mleko, navodeći da sastav varira tokom godine (masnoća oko 4,35%, proteini 3,65–3,70%, zimi do 3,80%). Naglašena je važnost porekla, deklaracije i industrijske kontrole za izvoz u EU i domaće tržište.