Slovenija · Ekonomija
Od koza do ajvara: kako miriše makedonsko selo
Veličina tekstaOtvori original
Sažetak vesti · AI
Ukratko
U članku se prati put kroz Severnu Makedoniju gde domaćini transformišu sela u održiv izvor prihoda kroz agroturizam. Priča o kozjoj farmi Kozi Mleko Planina iz Raštaka pokazuje posvećenost dobrobiti životinja i preradi sireva. Projekat pod podrškom Slovenije i lokalnih institucija promoviše očuvanje tradicije, zapošljavanje mladih i promociju lokalne hrane kroz različite aktivnosti: od uzgoja koza, meda i vina do ajvara i kućnih radionica. Turizam na farmama može povećati dohodak i ojačati ruralne zajednice.