Grčka · Društvo
EFET: Osnovna pretpostavka sigurnosti hrane je osiguranje hladnog lanca
Veličina tekstaOtvori original
Sažetak vesti · AI
Ukratko
Članak ističe važnost održavanja pravilne temperature radi bezbednosti hrane, naročito u svetlu nedavnih izveštaja o sajber-napadima na sisteme za hlađenje proizvođača hrane i maloprodaje. EFET naglašava da neprekidan hladni lanac od proizvodnje do potrošača predstavlja osnovni uslov bezbednosti hrane. Ako postoji verovatnoća da prekid hlađenja ugrožava sigurnost, proizvodi se moraju povući. U slučaju sajber-napada treba informisati EFET; preporuke uključuju izolovanje sistema, VPN sa višefaktorskom autentifikacijom, promenu podrazumevanih lozinki, ažuriranja i zamenu neispravne opreme.