Upravljano sa osećajem

Sažetak

Članak iz Mladine predstavlja gastronomski osvrt na Gostilnu Tartuf u Ljubljani, fokusirajući se na ambijent, ponudu i kvalitet sastojaka. Navodi se nekoliko jela, među kojima su polenta sa tolminsko skuto, ljubljanski pohanec i karpača na rukoli, uz autentične tartufove arome i domaće pripreme. Tekst ocenjuje nenametljiv, ali promišljen pristup kuhinji, ugodan prostor i pristupačne cene za kvalitetne namirnice, uz nekoliko manjih zamerki na detalje deserta i na finalni doživljaj.