Završena berba grožđa u Hercegovini: Sa čime se proizvođači vina suočavaju?

Sažetak

Završen je ovogodišnji prinos grožđa u Hercegovini uz visoke temperature i sušu koje su najviše pogodile mlade nasade. Autohtone sorte Žilavka i Blatina pokazale su otpornost, dok je nedostatak vode glavni izazov za navodnjavanje. U vinarijama počinje prerada uz enologe na čelu, dok klimatske promjene nameću nove mjere prilagođavanja. Otvorena je i banka vina, a proizvođači se suočavaju sa manjkom radne snage koji dodatno otežava berbu.