Mađarska · Kultura
Sufle od ciroka, rolat od piškota sa džemom od papaje, slatki krompir paprikaš – šta ćemo jesti 2040. godine?
Veličina tekstaOtvori original
Sažetak vesti · AI
Ukratko
Tekst razmatra kako utopije i distopije o budućoj ishrani postaju predmet javne diskusije, uz primedbu da su neke vizije iz 1990-ih već na delu, dok su druge u nastajanju. Fokus je na mađarskoj prehrani: globalizacija donosi nove sastojke i tehnike, ali tradicionalna jela ostaju. Pominje se smanjenje hleba i prelazak na više žitarica i biljna ulja, te povećan interes za azijsku i arapsku kuhinju. Članak postavlja pitanje šta ćemo jesti 2040. godine.