Jaja sa sosom od paradajza u rerni – gospođa Albana

Sažetak

Tekst predstavlja recept za jaja pečena u sosu od paradajza u fourim posudama otporne na temperaturu. Sastojci uključuju 4 sveža jaja, 1 srednji luk, 1 kutiju pelat paradajza (250 g), 15 g putera, 1/2 kašičice šećera, 80 g pavlaka za kuvanje, so, biber, sitno seckani peršun i malo mladog luka. Priprema podrazumeva dinstanje luka na puteru, dodavanje paradajza i začina, blendiranje sa pavlakom, nalivanje u posude, razbijanje po jedno jaje u svaku posudu i pečenje na 165°C oko 10 minuta; završetak se posipa mladim lukom i peršunom, uz salatu od sezonskog povrća uz maslinovo ulje i limun.